As Criaturas

Cerveja Templária Jerusalém New England IPA NEIPA

Jerusalém

New England IPA

Divisor
A cidade de Jerusalém foi disputada no passado por várias vertentes religiosas, hoje é uma cidade pacífica onde reina a religiosidade e a fé. O edifício na imagem é o Domo da Rocha ou Mesquista de Omar, que com muita beleza histórica, carrega hoje a cruz e a bandeira branca da paz. Este belo líquido do estilo new england ipa é uma Homenagem à Terra Santa. A cerveja é amarela, tem leve turbidez e é extremamente aromática e saborosa com cítrico em evidência. Uma delícia de cerveja!
ABV: 6.9%
Ingredientes: Maltes: Pilsen/Pale Ale/Wheat/Carapils/Aveia - Lúpulos: Simcoe/Citra/El Dorado/Equinox (Cryo) - Levedura: Conan
Cor:

8 EBC

Copo Ideal: IPA Glass & Pint
IBU/Amargor: 61
Envase em: Barris: 10L, 20L, 30L e 50L e Garrafas: 500ml
Cerveja Templária Cruzada Experimental APA

Cruzada

Experimental

Divisor
A Cruzada é uma cerveja muito fácil de beber! Preparada para o calor das viagens até a Terra Santa e para o verão no Brasil, é cremosa, saborosa e levemente lupulada. Para quem acha que toda cerveja com cereais não maltados (sim, ela pode ter milho, aveia, centeio, etc!) é sem graça, viemos provar que toda regra tem exceções. A Cruzada é uma cerveja experimental, usada para testar ingredientes gerais, como diferentes tipos de cereais, lúpulos, levedura e sais da água. Na primeira versão foi usado o milho, mas testes com centeio, aveia, diferentes tipos de lúpulos e leveduras também foram feitos nos diferentes lotes. Homenagem às Cruzadas (leia mais no rótulo).
ABV: 5.2%
Ingredientes: Maltes: Pilsen/Wheat/CaraM I e II/Munich I/Cereais não maltados - Lúpulos: Muda de lote para lote - Levedura: Muda de lote para lote
Cor:

13.2 EBC

Copo Ideal: Pint & Caldereta
IBU/Amargor: 36
Envase em: Barris: 10L, 20L, 30L e 50L e Garrafas: 500ml
Cerveja Templária Amand Porter

Amand

Porter

Divisor
A Amand Porter tem deliciosos 5.0% de teor alcoólico e traz notas de chocolate, café e cereais, que vão deixar a abadessa salivando esperando o próximo gole dessa maravilhosa surpresa! Grande homenagem ao St. Amand (leia mais no rótulo).
ABV: 5.0%
Ingredientes: Maltes: Pale Ale/CaraM II/Cafe/Chocolate - Lúpulos: Target/Fuggle/EKG - Levedura: London Ale
Cor:

56 EBC

Copo Ideal: Pint
IBU/Amargor: 26
Envase em: Barris: 10L, 20L, 30L e 50L e Garrafas: 500ml
Considerada a Melhor Brown Porter do Brasil em 2017 pelo Concurso Brasileiro da Cerveja
Cerveja Templária Athenas Weiss

Athenas

Weiss

Divisor
Esta Weizenbier é um clássico da escola alemã! Nos traz aromas de banana e cravo, lembranças de cereais e um sabor estupendo de todos os maltes alemães (e só alemães) usados nesta receita. Saúde! Homenagem a Catalão, Atenas de Goiás (leia mais no rótulo).
ABV: 5.1%
Ingredientes: Maltes: Pilsen/Wheat/Melanoidin - Lúpulos: Magnum/Mittelfruh - Levedura: Hefeweizen Ale
Cor:

9.3 EBC

Copo Ideal: Weizen
IBU/Amargor: 12
Envase em: Barris: 10L, 20L, 30L e 50L e Garrafas: 500ml
Cerveja Templária Hugue American IPA

Hugue

American IPA

Divisor
Esta American IPA goiana nos traz aromas frutados e cítricos dos lúpulos americanos utilizados na receita. O malte está ali para balancear o amargor (66 IBU) desta criação da Templária. Uma delícia! Homenagem a Hugues de Payens, primeiro grão-mestre da Ordem dos Cavaleiros Templários. Cuidado, ela pode transformar o cidadão descuidado. Leia mais no rótulo.
ABV: 6.2%
Ingredientes: Maltes: Pilsen/Munich/Wheat/CaraM II - Lúpulos: Columbus/Centennial/Azzaca/Equinox - Levedura: American Ale
Cor:

15 EBC

Copo Ideal: Pint & IPA Glass
IBU/Amargor: ~66
Envase em: Barris: 10L, 20L, 30L e 50L e Garrafas: 500ml
Templaria Tapera Saison Blanc

Tapera

Saison

Divisor
A Tapera Saison Blanc é uma cerveja colaborativa entre a Templária e a Benedith de Uberlândia. Feitas com a mesma base de malte e levedura nas duas fábricas, mas cada uma usando single hop de um lúpulo diferente. Na Templária foi usado o Hallertau Blanc, na Benedith o Sorachi Ace. É uma homenagem aos trabalhadores rurais, de onde, pelo berço do estilo, ganhavam parte do seu pagamento nas lavouras com cervejas! A cerveja é seca, levemente lupulada, com aromas que remetem a condimentos e, no caso da Blanc, frutas verdes, como uvas.
ABV: 6.3%
Ingredientes: Maltes: Pilsen/Spelt/Centeio - Lúpulos: Hallertau Blanc - Levedura: French Saison
Cor:

6.8 EBC

Copo Ideal: Tulip
IBU/Amargor: 23
*Cerveja Sazonal
Cerveja Templária Anno I New England Specialty IPA

Anno I

Specialty IPA

Divisor
A Anno I é a cerveja comemorativa de 1 ano da Templária. Escolhemos o estilo Specialty IPA nos inspirando nas New England IPA dos EUA para fazermos esse precioso líquido super aromático e saboroso!
ABV: 6.5%
Ingredientes: Maltes: Pilsen/Pale Ale/Carapils/Trigo/Aveia - Lúpulos: Centennial/Mosaic/Citra/Galaxy/CRYO Simcoe - Levedura: London Ale III
Cor:

7 EBC

Copo Ideal: IPA Glass
IBU/Amargor: 60
*Cerveja Sazonal
  • Cerveja Templária Jerusalém New England IPA

    Jerusalém

    New England IPA

  • Cerveja Templária Cruzada Experimental

    Cruzada

    Experimental

  • Cerveja Templária Amand Porter

    Amand

    Porter

  • Cerveja Templária Athenas Weiss

    Athenas

    Weiss

  • Cerveja Templária Hugue American IPA

    Hugue

    American IPA

  • Cerveja Templária Tapera Saison

    Tapera

    Saison

  • Cerveja Templária Anno I New England Specialty IPA

    Anno I

    Specialty IPA

  • Em breve

    Em breve

    [+] Colaborativas, Sazonais & Experimentais

Os Criadores

Antes de ser uma cervejaria, a Templária é uma família feita de uma mistura entre goianos e mineiras. A ideia do negócio foi do goiano do pé rachado, Gustavo “Templar” Rodrigues, que juntamente com sua família e a Amanda, sua namorada, conseguiram realizar o sonho de todo cervejeiro caseiro: abrir uma microcervejaria. Tudo aconteceu com muito suor e força de vontade, além de queimar os cabelinhos das pernas (e dos braços) todo mês nas brassagens no fogão na sacada do apartamento, que foram de 20L, 50L e agora em uma panelinha de 500L. Quem sabe a produção não aumenta mais em alguns anos? Vamos conhecer nosso clã?

Gustavo Templar

O Ferreiro

Analista de sistemas pela UFU, iniciou sua jornada na 2ª turma de formação de cervejeiros caseiros Benedith no início de 2012. Quando cervejeiro caseiro foi premiado em vários concursos pelas Acervas regionais. Fez o curso de Tecnologia Cervejeira pelo SENAI de Vassouras-RJ - na época a principal escola de formação de cervejeiros do Brasil - e Sommelier de Cervejas pelos Instituto da Cerveja Brasil (ICB)/Association de la Sommellerie Internationale (ASI)/Associação Brasileira de Sommeliers. Com vários outros cursos de análise sensorial, off-flavours e criação de receitas (Grimor (RIP), Brau Akademie, Lamas), ex-Presidente dos Cervejeiros do Triângulo e vice-Presidente da Acerva Goiana (Catalão), é professor, consultor e o ferreiro forjador de obras-primas da Templária.

Amanda Veloso

A Abadessa

Analista de sistemas pela UFU e graduanda em Administração de Empresas pela UFG. É a organizadora da bagunça financeira. Adora gráficos e planilhas. É a degustadora oficial, também formada Sommelier de Cervejas pelos Instituto da Cerveja Brasil (ICB)/Association de la Sommellerie Internationale (ASI)/Associação Brasileira de Sommeliers e dá nome a Porter da Templária. Ou vocês achavam que só o Santo merecia essa homenagem?

Sebastião Ailton

O Grão-mestre

Engenheiro químico pela UFU e mestre em Processos de Purificação e Filtração pela UFMG. Ironicamente, as nossas cervejas não são filtradas, mas a água das fontes goianas é puríssima (oh!. Longos anos de experiência em construção de catapultas em empresas de mineração. É a experiência procedural da Ordem da Cerveja Templária.

Joe, o Labrador

O Guardião

Reza a lenda que ele derrotou um exército inteiro de sarracenos e foi controlado pelos membros da Templária. Passa a maior parte do tempo assim, dormindo. Não tente acordá-lo. Esta besta pode ser perigosa. Perigosa demais.


A Cerveja Templária é uma pequena fábrica de cervejas situada em uma zona rural no interior de Goiás, precisamente na cidade de Catalão. Nós criamos cervejas de qualidade para bares, restaurantes e temos um biergarten para degustação das crias em nossa fábrica. Com nosso blend de sangue goiano e mineiro, fazemos nossas cervejas ainda mais especiais! Quer nos conhecer?

Onde encontrar

Nos envie um corvo

Cerveja Templária
Rodovia BR 050, KM292 Sul, à direita (sentido Catalão-Uberlândia) 1,5 km. O mapa mostra a localização exata e também temos placas indicativas.
Catalão-GO, Brasil
CEP: 75701-970
Caixa Postal: 22
Telefone: (64) 9994-4321

sat@cervejatemplaria.com